ව්‍යාපාරයක් ලෙස එළවළු හා පලතුරු අවම සැකසීමේදී සලකා බැලිය යුතු සාධක

ව්‍යාපාරයක් ලෙස එළවළු හා පලතුරු අවම සැකසීමේදී සලකා බැලිය යුතු සාධක විස්තර කරන්න.

එළවළු හා පලතුරු වල නැවුම් බව, ගුණාත්මක බව හා සෞඛ්‍යාරක්ෂිත බව ආරක්ෂා වන පරිදි හා පරිභෝජනයට පහසුවන පරිදි පොතු ඉවත් කිරීම, කැබලි කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම වැනි සරළ තාක්ෂණික ක්‍රමවේද භාවිතයෙන් පරිභෝජනයට පහසුවන ආකාරයට සකස් කිරීම අවම සැකසීම වේ.

එනම්,

• ගුණාත්වයෙන් ඉහළ නියමිත පරිනත තත්වයට පත් වූ එළවළු තෝරා ගැනීම.
• පලතුරු තෝරා ගැනීමේ දී නියමිත ප්‍රමාණයට ඉදුණු ඒවා තෝරා ගැනීම.
• අවම සැකසුම් ලෙස පාරිභෝගිකයින්ගේ වැඩි ඉල්ලුමක් ඇති එළවළු පලතුරු වීම.
• සේදීම සඳහා ඉතා පිරිසිදු ජලය භාවිතය.
• කහට පිපීමට ලක් නොවන එළවළු පලතුරු තෝරා ගැනීම හා කහට පිපිටම ලක්වන ඒවා නම් පුර්ව ප්‍රථිකර්ම යොදා සැකසීම.
• නිවැරදි තාක්ෂණික නිෂ්පාදන ක්‍රම භාවිතය
• පළිබෝධ, රෝග වලින් තොර එළවළු පලතුරු තෝරා ගැනීම.
• නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ දී අඩු උෂ්ණත්ව භාවිතය.
• සුදුසු ඇසුරුම් භාවිතාකර ඇසිරීම
• නියමිත අඩු උෂ්ණත්ව තත්ව යටතේ ගබඩා කිරීම.

සුළග එලවළු පලතුරු භාවිතය