ආහාර නිෂ්පාදනයේදී ප්‍රධාන සංඝටකයන්ගේ සිදුවන භෞත – රසායනික වෙනස් වීම් උදාහරණ සහිතව විස්තර කරන්න. ආහාරවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට, ප්‍රෝටීන, මේද, විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ප්‍රධාන සංඝටක... Continue reading
විශ්ව අධ්‍යාපනික අත්වැල
නව ආහාර සූත්‍රණයේදී සංවේදක ඇගයීමේ භාවිතය කෙටියෙන් පැහැදිලි කරන්න. සංවේදක ඇගයීමක් යනු ආහාරයක රස, සුවඳ, වයනය වර්ණය යන මානයන් භාවිතා කරමින් පාරිභෝගික රුචිකත්වය අනුව යම්... Continue reading
ආහාර ලේබලයකින් ලබාගත හැකි තොරතුරු විස්තර කරන්න. ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇසුරුම මත එහි තොරතුරු දක්වමින් ඉදිරිපත් කරන පත්‍රිකාව ලේබලය ලෙස හදුන්වයි. ආහාර නිෂ්පාදකයාගේ නම ලිපිනය හා... Continue reading
අමු පොල්තෙල් වලට සාපේක්ෂව නොඉඳුල් පොල්තෙල් පරිභෝජනයේ වාසි කෙටියෙන් පැහැදිලි කරන්න. නොඉදුල් පොල්තෙල් යනු : ගාන ලද හෝ සිහින්ව කපන ලද පොල්වලින් අඩු උෂ්ණත්ව තත්ව... Continue reading
අධිශීත කළ මත්ස්‍ය නිෂ්පාදන සැකසීමේදී යොදා ගන්නා ඒකක ක්‍රියාකාරකම් පැහැදිලි කරන්න. මත්ස්‍ය නිෂ්පාදන : 10C – 18C° අඩු උෂ්ණත්වයකට පත් කිරීම අධිශීත කිරීම නම් වේ.... Continue reading
ව්‍යාපාරයක් ලෙස එළවළු හා පලතුරු අවම සැකසීමේදී සලකා බැලිය යුතු සාධක විස්තර කරන්න. එළවළු හා පලතුරු වල නැවුම් බව, ගුණාත්මක බව හා සෞඛ්‍යාරක්ෂිත බව ආරක්ෂා... Continue reading
පුද්ගලයකුගේ සංස්කෘතික පසුබිම හා බැඳුණු ආහාර පුරුදු, මානව පෝෂණය කෙරෙහි බලපාන්නේ කෙසේදැයි කෙටියෙන් විස්තර කරන්න. සංස්කෘතිමය ආහාර පුරුදු යනු : විද්‍යාත්මක ක්‍රම වේදයකින් තොරව ජාතීන්... Continue reading
ආහාර නිෂ්පාදනයක් සඳහා ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති සහතිකය (SLS) ලබා ගැනීමට අනුගමනය කළ යුතු මූලික පියවර කෙටියෙන් පැහැදිලි කරන්න. ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති සහතිකය යනු : පාරිභෝගිකයා... Continue reading
” සමහර නවීන ජෛව තාක්ෂණික ක්‍රම භාවිතය මඟින් ජාන සම්පත් සංරක්ෂණය කිරීමේ අවශ්‍යතාව වැඩි කරයි”. ජාන සම්පත් සංරක්ෂණය යනු : වඳ වී යන ජීවින්ගේ ජාන... Continue reading
ජලජ පරිසර පද්ධති දූෂණය වීමට ධීවර කර්මාන්තය දායක වන ආකාරය පැහැදිලි කරන්න. ධීවර යාත්‍රා කොරල් මත නැංගුරම් ලෑම නිසා කොරල්පර හානි වීම. දිගු එරාව සහිත... Continue reading
Showing 1–10 of 17 posts
